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カナダ・ジョンストン海峡で漁獲された「天然紅鮭」は、身にたっぷりの栄養を蓄えており、脂乗りも抜群。格別な美味しさが特徴です。全ての素材にこだわり、熟練職人により一尾ずつ丁寧に仕上げた「カナダ産天然紅鮭」をぜひご賞味下さい。

「北海道産鮭」、「紅鮭」、「フィヨルドサーモン」、「アトランティックサーモン」、「キングサーモン」のスモークサーモンスライス５種類、に、赤と白のニュージーランド産ワインを組み合わせました。